第三十五届上海国际酒店及餐饮业博览会
发布时间：2026-08-22 14:04:58点击量：
第35届上海国际酒店及餐饮业博览会：百睿德以专业同传与AI字幕赋能全球酒餐产业交流
聚势启新，味连全球。2027年3月30日至4月2日，备受瞩目的第35届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai 2027）将在上海国家会展中心（虹桥）盛大启幕。作为亚洲规模最大、影响力最强的酒店餐饮行业旗舰展，本届博览会预计将保持40万平方米的超大规模，汇聚超3500家全球头部展商，吸引来自全球近150个国家和地区的逾30万名专业买家，全景呈现从源头食材、厨房设备到终端餐饮场景的全产业链创新成果。
全产业链覆盖，跨国商贸对接需求凸显
HOTELEX不仅是酒店餐饮行业的风向标，更是链接全球资源的核心枢纽。本届博览会内容深度覆盖“吃、住、行、游、购、娱”等相关产业领域，涵盖餐饮设备综合、咖啡与茶、烘焙及冰淇淋、高端食材供应链、酒水综合、特许经营及连锁加盟等14大核心板块。展会期间，还将同步举办数十场国际级专业赛事、行业高峰论坛以及咖啡、面包、糖巧、酒饮等六大主题市集。
随着全球餐饮消费趋势的不断演变，跨国采购、品牌出海及供应链整合成为展会的核心环节。然而，面对涉及“智能餐饮应用”、“中央厨房系统”、“连锁加盟商业模式”及各类国际餐饮标准等高度专业的行业术语，多国展商、国际买家与行业专家在洽谈时如何打破语言壁垒、实现精准高效的沟通，成为保障这场国际盛会交流质量的关键。
百睿德硬核护航：博世级同传与AI字幕双管齐下
作为本次博览会的会议技术服务方，百睿德（Berond）凭借卓越的技术实力与丰富的国际顶级展会服务经验，将为大会提供全方位的同传设备租赁与AI实时字幕服务，确保跨国交流的“零障碍”。
在传统的同传设备方面，百睿德将部署博世级无线同声传译系统。该系统主打“丝滑无延迟”与高清晰度音质，支持多语种频道自由切换。无论是英语、法语、意大利语还是其他小语种，参会嘉宾只需佩戴接收耳机，即可瞬间获取精准的翻译内容。在国际采购专场、行业高峰论坛及商贸配对活动中，中外嘉宾全程顺畅互动，极大提升了跨国采购与商务洽谈的效率。
此外，百睿德还将引入先进的AI实时字幕系统，为参会者提供“最强辅助”。演讲嘉宾的发言会以毫秒级速度转化为双语字幕，同步投射至会场大屏。针对酒店餐饮产业的特殊性，百睿德的AI系统支持专业术语库定制，能够对“新零售引力场”、“代加工供应链”、“新中式生活方式”等行业生僻词汇进行精准识别与翻译，彻底解决了机器翻译可能出现的“闹笑话”问题，成为参会代表记录核心观点的“记笔记神器”。
深耕会务服务，百睿德实力铸就行业口碑
百睿德是一家来自欧洲的顶级会议会展服务供应商，自2002年进入中国市场以来，始终专注于高品质会务及配套产品的技术支持。从线阵音响联动、无线同传设备租赁，到数字会议系统架构、全息投影及LED大屏应用，百睿德已构建起全场景适配的一站式服务体系。
多年来，百睿德的服务足迹遍布各大国际顶级盛会。从2008年北京奥运会首创的GPS锁定摄像机位技术（该技术亦被2012年伦敦奥运会沿用），到上海世博会及各类A级国际展会，百睿德始终以“人机协同”的模式，支持AI机器翻译与资深人工译员无缝切换，兼顾效率与绝对精准。
第35届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX 2027），再次为百睿德提供了展现硬核实力的舞台。未来，百睿德将继续用科技打破语言边界，为全球酒店餐饮产业的高质量发展与跨国合作提供精准、高效、有温度的沟通桥梁。
20260822WMJ
